Archiv für den Monat: Juli 2015

Cookies

190 g ButterIMG_3849

70 g brauner  Zucker

70 g weißer Zucker

3 Eier

250 g Mehl

1 Prise Salz

1 ½ TL Backpulver

Vanil­le­schote

150 g grob gehackte Schokolade

100 g gehackte Nüsse

 

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Mark der Vanil­le­schote schaumig rühren. Die Eier dazugeben und unter­rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen, hinzugeben und gründlich verrühren.

Zuletzt noch die Schokolade und die Nüsse unterrühren.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Auf ein mit Backpapier belegte Blech etwa pflau­mengroße Teighäufchen setzten – mit etwas Abstand, da die Cookies etwas auseinander laufen.

Etwa 10-12 Minuten backen, danach auf einem Kuchen­gitter auskühlen lassen.