Archiv für den Monat: August 2015

Laven­del­plätzchen

Lavendelplätzchen (23)

Zutaten:

125 g  Butter

80 g Zucker

1         Ei

1 EL getrocknete Lavendelblüten

150 g Mehl

1 TL Backpulver

 

Die weiche Butter mit dem Zucker auf hoher Stufe mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Das Ei dazugeben und weiter­rühren, bis die Masse schön schaumig ist.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Masse sieben, danach die Laven­del­blüten dazugeben. Die Zutaten gut miteinander verrühren.

Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor.

Auf das gefettete Backblech mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen setzen. Achten Sie auf etwas Abstand, da die Plätzchen etwas auseinander laufen.

Bei 175°C etwa 15 Minuten backen.